Hamburgeri: Slavonski, „Zlatna dolina” ili Veggi…ćevapi: veliki, mali, obiteljski…sendvići:Trio, Indigo, Hawai… tortilje, salate, deserti…- dio je ovo bogatog menia koji nudi novootvoreni Fast food „Indigo” u Požegi vlasnice Vesne Milinović. Nalazi se u Ulici sv.Roka 6.
Vesni Milinović je 56 godina, majka je dvoje djece i baka jedne unučice, po struci je građevinski tehničar no, odlučila se za veliku promjenu u životu.
– Sve se dogodilo spontano. Jednostavno, osjetila sam potrebu da imam nešto svoje. Tri sam godine radila u kuhinji u Coloru i imam iskustva. Mi živimo na selu, u Požeškim Brđanima, imamo svoj OPG na kojem proizvodimo voće i povrće, pa mi se učinilo kako bi to mogla iskoristiti u svom novom poslu i tako, započela sam ovaj posao.
Vesna je osnovala j.d.o.o. Indigo ali, pritom nije koristila sredstva Zavoda za zapošljavanje, nego je uložila svoj novac. Ponešto je, kaže, napravio muž, pomaže i snaha, sin je izabrao ime i, na neki način je ovo ‘obiteljska firma’.
– Sigurna sam da ću uspjeti u poslu. Znam da svi govore kako brza hrana nije zdrava ali nastojim kupce privući kvalitetom. Iako mi neki znaju reći: lako ti je, imaš u centru meso na akciji, ja to ne radim. Meso nabavljam izravno iz Poljo-Davora, malo su skuplji ali im je meso kvalitetno. Voće i povrće imam svoje, pecivo je od Jergovića. Dakle, ništa ne kupujem po trgovačkim centrima i nemam veliki zamrzivač u kojemu bi držala hranu da stoji danima. Ovdje je tek mala škrinja za dnevne potrebe. Meso, peciva i povrće su svaki dan svježi i, mislim da su to kupci osjetili. Svatko tko je bio nešto kupiti, ponovo se vratio – ispričala je zadovoljno Vesna.
Indigo je otvoren prije manje od mjesec dana i, za sada, želite li se uvjeriti u kvalitetu onog što nudi, morate doći u Ulicu svf.Roka no, u perspektivi Vesna planira uvesti i dostavu hrane na kućni prag. I – zaposliti nekoga da joj pomaže.
Tekst i foto: V.Milković
